Terpene

Terpene
Terpene
 
[zu Terpentin gebildet], Singular Terpen das, -s, Gruppe von Naturstoffen, die durch Wasserdampfdestillation (ätherische Öle) oder Extraktion aus Blüten, Blättern oder anderen Pflanzenteilen isoliert werden. Viele Terpene werden wegen ihres angenehmen Geruchs als Riechstoffe verwendet. Terpene sind (gesättigte oder ungesättigte) Kohlenwasserstoffe, Alkohole, Äther, Aldehyde oder Ketone, deren Kohlenstoffskelett sich vom Isopren (C5H8) ableiten lässt. Je nach Anzahl der Isopreneinheiten erhält man Monoterpene (C10), Sesquiterpene (C15), Diterpene (C20), Sesterterpene (C25), Triterpene (C30), Tetraterpene (C40) und Polyterpene. Unter den Monoterpenen gibt es azyklische, wie den Terpenkohlenwasserstoff Myrcen oder die Terpenalkohole Geraniol und Linalool, monozyklische, wie den Terpenkohlenwasserstoff Limonen und den Terpenalkohol Menthol, und bizyklische, wie die Pinene oder die Terpenketone Kampfer und Thujon; vielen mono- und bizyklischen Monoterpenen liegt das Gerüst des p-Cymols (p-Isopropyltoluol) zugrunde. Zu den Diterpenen gehören Vitamin A (Retinol) und das im Chlorophyllmolekül enthaltene Phytol. Das Carotin ist ein Tetraterpen.
 

Universal-Lexikon. 2012.

Игры ⚽ Нужно решить контрольную?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • terpène — [ tɛrpɛn ] n. m. • 1871; all. Terpene (1866), de Terpentin « térébenthine » ♦ Chim. Hydrocarbure insaturé (C10H16), liquide, extrait des huiles essentielles et des résines végétales. ● terpène nom masculin (allemand Terpene, de Terpentin,… …   Encyclopédie Universelle

  • Terpene — Terpène Les terpènes sont une classe d hydrocarbures, produits par de nombreuses plantes, en particulier les conifères. Ce sont des composants majeurs de la résine et de l essence de térébenthine produite à partir de résine. Sommaire 1 Origine 2… …   Wikipédia en Français

  • Terpéne — Terpène Les terpènes sont une classe d hydrocarbures, produits par de nombreuses plantes, en particulier les conifères. Ce sont des composants majeurs de la résine et de l essence de térébenthine produite à partir de résine. Sommaire 1 Origine 2… …   Wikipédia en Français

  • terpene — TERPÉNE s.f.pl. Nume generic dat unor substanţe lichide, incolore, cu miros caracteristic, plăcut, care se găsesc în diferite uleiuri eterice. [sg. terpenă. / < fr. terpènes]. Trimis de LauraGellner, 18.04.2008. Sursa: DN  TERPÉNE s. f. pl.… …   Dicționar Român

  • terpene — [tʉr′pēn΄] n. [Ger terpen < terp(entin), turpentine + en, ENE] 1. any of a series of isomeric, unsaturated hydrocarbons of the general formula C10H16, found in resins, essential oils, etc.: they are used in perfumes, medicines, etc. 2. any of… …   English World dictionary

  • Terpene — Ter pene, n. [See {Turpentine}.] (Chem.) Any one of a series of isomeric hydrocarbons of pleasant aromatic odor, occurring especially in coniferous plants and represented by oil of turpentine, but including also certain hydrocarbons found in some …   The Collaborative International Dictionary of English

  • Terpēne — C10H16, im Pflanzenreiche weitverbreitete ungesättigte Kohlenwasserstoffe mit ringförmiger Anordnung der Kohlenstoffatome, finden sich in vielen Isomeren, besonders in den ätherischen Ölen. Sie bilden durch Addition von 1 oder 2 Molekülen… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Terpene — Terpēne, im Pflanzenreich weit verbreitete und in vielen ätherischen Ölen enthaltene Kohlenwasserstoffe. Man unterscheidet 1) eigentliche T., die in naher Beziehung zum Cymol stehen; 2) Hemi T., niedrig siedende, leicht veränderliche Substanzen,… …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Terpene — Terpene, Terpenoide, Isoprenoide, zu den Lipiden gehörende, im Tier und v.a. im Pflanzenreich weit verbreitete Naturstoffe mit z.B. ⇒ Carotinoiden, ⇒ Steroiden, ⇒ Harzen, Kautschuk, ⇒ Abscisinsäure, ⇒ Gibberellinen. Auch viele ⇒ sekundäre… …   Deutsch wörterbuch der biologie

  • Terpene — Struktur von Isopren Die Terpene (Betonung auf der zweiten Silbe: Terpene) sind eine stark heterogene und sehr große Gruppe von chemischen Verbindungen, welche als sekundäre Inhaltsstoffe in Organismen natürlich vorkommen. Sie leiten sich formal… …   Deutsch Wikipedia

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”